眼下，跟着红薯的丰盈，红薯粉条的加工也开端兴旺起来，这不，在红薯栽培大户王显齐的加工作坊里，一排排暴晒的粉条将初冬的村庄烘托得格外温暖与热烈。
这几天，趁着天气晴好，许多乡民大部分会挑选将收成的红薯用于加工成粉条。在伏背村乡民王显齐的粉条加工作坊，架子上挂满了晶莹剔透的红薯粉条，局面非常壮丽。据了解，红薯粉条制造流程与工艺主要有选料、清洗、过箩、成芡、抽粉、晒粉等工序，其间淀粉的提取最为要害冗杂。据王大哥介绍，他加工的红薯粉条因为没任何增加剂，口感爽快，因而商场求过于供。
显齐家庭农场 王显齐：这些粉条是咱们今日刚产出的，像这样质量的粉条，每天出产2400斤左右，商场求过于供，咱们全部都销往全国各地，像贵州、云南、北京等地，这粉条质量是相当好，百分之百是纯红薯粉条，零增加。
红薯粉条，选用当地盛产的红薯淀粉为质料，经传统工艺精制而成，不含任何人工色素，富含蛋白质、维生素及矿物质等多种人体所需的营养成分，具有柔润嫩滑、口感筋道等特色，因而，粉条也素有“人工鱼翅”之美称。
因为王大哥的家庭农场出产加工红薯粉条的量很大，因而这也需求雇佣一些人工，这一起也可带动一部分人工作增收。
红薯粉条加工在我国已有几百年的前史，幽香可口、食法多样，深受门客喜欢。因为王大哥的粉条加工，价格公道，质量有确保，因而，每到粉条加工季，也有许多人慕名而来。
客商 毛女士：我是孟州市的，来这家庭农场加工粉条了，咱们那儿一向反映这粉条口感好，真材实料，也没有掺一点假，本年呢我又收了人家十来万斤，加工这质量的确不错。
据了解，王显齐是我市的一位种粮大户，近年来，他非常专心于红薯的栽培和深加工，其间粉条加工厂便是他与他人合伙兴修而成。为了构成自己的品牌，扩展影响力，上一年，他又成立了“显齐家庭农场”，每年栽培出产红薯近百万斤。下一步，他还方案环绕红薯，扩展栽培规划，拓展产品途径，带动更多的人完成增收致富。
