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解析:馒头的主要成分淀粉,其实便是一种多糖,多糖基本上没有什么甜味,口腔排泄的唾液淀粉酶,会跟着咀嚼时刻的延伸而把多糖的长链不断堵截,然后将其分解成寡糖乃至双糖,而这两种糖的甜味会显着一些。
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刘经理
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