本报讯 5月7日晚，央视《新闻联播》以“大米面粉过度加工，糟蹋的不仅是粮食”为题，报导了过度加工的米面，养分丢失较多一事。5月8日上午，记者造访我市一些超市、粮油商铺了解到，我市大多市民消费以“标准粉”为主，“特级粉”为辅，只要极少数市民常常度极高的“雪花粉”。
5月7日晚，央视《新闻联播》报导称，跟着生活水平提高，国内顾客盲目寻求面粉越白越好，大米越精越好。受此影响，国内粮食加工公司开端出产越来越精密的米面。据央视记者查询发现，现在粮食加工遍及超越国家规定的质量衡量原则，导致粮食糟蹋很厉害。
央视举例称：100斤小麦，20年前能提取85斤面粉，现在只能产出“特一粉”60多斤，“雪花粉”30斤，相当于一年少产288亿斤面粉，够2亿多人吃一年。
专家表明，过度加工的米面，养分丢失较多。其实，米面不是越精密越有利健康，越接近稻谷和小麦表皮的成分，所含的养分越丰厚。假如将吃“特一粉”改为吃“特二粉”，能够更有效地补钙、下降贫血症发病率等。
5月8日9时许，记者来到市区五一广场万果园购物中心。该超市出售人员计女士介绍，依据平常的出售状况，超市“标准粉”的出售量约占面粉出售总量的70%，精度高的“特一粉”的出售量约占20%，而精度极高的“雪花粉”约占10%。记者发现，“雪花粉”的价格是“标准粉”价格的3倍左右。“买‘雪花粉’的市民大多是家庭经济条件较好的。”计女士说。
“原以为面粉越精密越好，没想到面粉越精密，养分丢失越多。”市民王女士对记者说，曾经她大多买“特一粉”，时不时还会买些“雪花粉”，原以为对家人的身体有优点，没想到拔苗助长。王女士表明，今后她要改动消费观念，购买面粉以“标准粉”为主，这样，既省钱又对家人的身体有利。
